Hier mal meine Meinung dazu.
Von Umi halte ich so viel wie die meisten hier im Forum, also nicht viel. Die haben in der Vergangenheit einfach viel Schrott abgeliefert, auch wenn sie natürlich tolle technische Daten versprechen und die Verarbeitung auf den ersten Blick immer ganz gut ist.
Das Gigaset ME hatte ich mir in weiß und schwarz bestellt. Habe mich letztendlich für weiß entschieden und biete das schwarze gerade noch in den Kleinanzeigen an, falls du Interesse hast. Das Gigaset ist in der Preisklasse momentan wirklich mit das beste Gerät, das man bekommen kann. Technisch super und haptisch toll, aber sehr glatt. Die Kamera ist wohl im Dunklen nicht toll, aber da sind die meisten Mittelklassegeräte schlechter. Den Snapdragon 810 sollte man natürlich nicht ständig durch Spiele belasten und ans Hitzelimit treiben, aber bisher hat er mir im Gigaset im Alltag keine Probleme bereitet. Auch die Software ist mit dem letzten Update ziemlich ausgereift, aber mehr wird es wohl nicht mehr geben. Man muss also mit Android 5.1 leben. Auf meinen Exemplaren war die aktuellste EU Firmware installiert. Wurde wohl auch durch die Großhändler oder Shops gemacht, denn eigentlich sind es alles Geräte mit chinesischen Zeichen auf der Rückseite. Werbung oder Viren konnte ich zum Glück nicht entdecken, also wohl wirklich die originale EU Firmware und keine Shop ROM.
Jetzt noch zu Xiaomi. Die können erst mal nichts dafür, dass viele Geräte mit Shop ROM ausgeliefert werden. Passiert auch bei anderen chinesischen Marken, die eigentlich nicht für den internationalen Markt gedacht waren und über die China Shops verkauft werden. Ohne viele Sprachen und Play Store wären sonst viele Kunden abgeschreckt. Dass die Shop ROM teilweise mit Werbung oder Viren gespickt sind, ist natürlich sehr ärgerlich, aber so werden wohl noch ein paar Euro zusätzlich verdient. Bei Xiaomi kann man aber den Shops teilweise auch bei der Bestellung sagen, dass man bitte die originale ROM drauf haben will. Das Redmi Note 3 Pro mit Band 20 habe ich auch. Es wird normalerweise sowieso mit der originalen Global ROM ausgeliefert, weil alle Sprachen und der Play Store bereits enthalten sind. Leider sind die beiden aktuellen Modelle Redmi 3s und Redmi Note 3 Pro mit Band 20 inzwischen bei einigen Händlern ausverkauft und Gearbest hat gesagt, dass sie wohl auch keine mehr bekommen, weil Produktionsende ist.
Wenn es um gut funktionierende China Smartphones geht, würde ich momentan wirklich das Gigaset ME oder das Redmi Note 3 Pro nehmen. Das Gigaset ist das bessere Gerät, was Verarbeitung und Technik angeht. Das Redmi wird dagegen noch mit Updates versorgt. Alternativ gibt es natürlich momentan auch einige gute Angebote auf dem deutschen Markt, z.B. heute das Moto G4 für 170 Euro oder G4 Plus knapp über 200 Euro.