Klar, ist seit ICS einfacher denn je ...
Einstellungen -> Speicher -> Bevorzugtes Installationsverzeichniss -> SD Karte
Einstellungen -> Apps -> App auswählen -> Auf SD Karte verschieben
Aber nicht alles verschieben, Widgets oder Launcher sollten intern gespeichert bleiben, sonst funktionieren die häufig nicht richtig.