Der Futter Thread - alles zum Thema essen, Restaurants, Rezepte usw.

[digidu]

Es gibt Fleisch ^^

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[Gast123]

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[eltipo]

Sehr lecker, alle waren zufrieden

 

[holotech]

Heute gibts lecker Ziege auf kanarische Art. Naja fast....

In Ermangelung von Paprika + Karotte habe ich Datteltomaten reingeworfen.
Dazu gibt es dann Klösse und Rotkohl statt kanarentypisch Papas Canarias, oder Papas Fritas...

 

[ColonelZap]

Sieht sehr lecker aus

 

[holotech]

Merci! Muss leider noch ca. 2 Stunden schmoren...[DOUBLEPOST=1498495196,1498494900][/DOUBLEPOST]Hier ein Rezept für evl. "Nachkocher":

https://www.kanarenlive.de/magazin/la-gomera/4517-carne-de-cabra-en-salsa-ziegenfleisch-kanarisch/

Und hier noch ein Rezept als Video, ziemlich selbst erklärend...

 

[ColonelZap]

So etwas in die Richtung koche ich mir irgendwie nie! Sollte ich auch mal tun

 

[holotech]

So etwas in die Richtung koche ich mir irgendwie nie! Sollte ich auch mal tun

Einfach probieren, ist super lecker!

Allerdings ist es in DE nicht so einfach, einen Ziegenbauern zu finden. Wir haben zum Glück einen ums Eck. Der hat von Fleisch, Leberwurst, Bratwurst, Käse allerhand im Sortiment.

Leider werden die Ziegen wie wohl überall in DE relativ früh geschlachet. Das Fleisch ist dann leider rel. mild im Geschmack ggü. dem Ziegenfleisch auf den Kanaren, welches recht intensiv schmeckt, da die Ziegen dort sehr spät geschlachtet werden-dann natürlich deutlich länger garen müssen. Wir lieben diesen intensiven Geschmack von der Ziege!

In DE wird dieser "strenge" Geschmack von den Leuten nicht so gemocht nach Auskunft meines Ziegenbauern---Schade, aber trotzdem lecker!

Naja, im Oktober geht es nach Fuerteventura. Dort gibt es z.B. 2 Restaurants, welche ausschliesslich Ziege im Programm haben. Vom Burger über die Pizza zum Gulasch alles im Sortiment...

 

[Ska]

So etwas in die Richtung koche ich mir irgendwie nie! Sollte ich auch mal tun

Also... Fernglas rauskramen und nach Ziegen Ausschau halten

 

[ColonelZap]

Heute einen Lammburger *määääääh*

Das Patty habe ich bei Lidl gesichtet, auch ohne Fernglas

 

[woelffin]

Gab es heute nebenbei.

Kräcker mit lachscreme und kaviar.

Ich habe mich geopfert.

 

[Poppeye]

Fürs Vaterland. Einer muss es ja tun.

 

[Andycat]

Gehe Heute mit meiner Tochter zum Inder wie fast jeden Donnerstag.....und dann um 17:00Uhr wieder in die Schule
zum Chor.....Ich versuche mal ein paar Bilder zu Machen.....

 

[woelffin]

Fürs Vaterland. Einer muss es ja tun.

So falsch liegst du gar nicht mal....

Und gleich erstmal weißwurst Frühstück

 

[Gast123]

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[gsmfrank]

Lecker 'Schnipsel'

... mit der Sauce ertränkt. Geht ja gar nicht, schlechte Werbung für den Laden.
Wäre bei mir zurück gegangen, weil matschige Panade kann ich mir auf dem Teller selbst machen, dazu brauche ich nicht den Koch.

 

[ColonelZap]

Auf so'n paniertes Schnitzel hätte ich auch mal wieder Bock!

 

[Gast123]

... mit der Sauce ertränkt. Geht ja gar nicht, schlechte Werbung für den Laden.

Beschuldige bitte mich. Nicht den Koch oder die Kneipe. ICH habe die Soße drübergeschüttet. Und ICH mag es so.

Hier. Sieh selbst:

 

[dorschdns]

So etwas in die Richtung koche ich mir irgendwie nie! Sollte ich auch mal tun

Du "kochst" dir lieber belegte Brötchen oder Burger.....

 

[holotech]

Lecker 'Schnipsel' und Bier in der Kneipe mir 'ner Freundin. Einmal 'Jäger' und einmal mit Rotweinröstzwiebeln, im 'Anno-Tubac' in Bonn.

Sieht saulecker aus!